Mais conhecida como Shiraz (nome vindo da Austrália), essa uva derivada da França tem um potencial incrivelmente grande, seus cachos variam de pequenos á médios e podem produzir um vinho com mediano teor alcoólico. Perfeita para o envelhecimento (podendo durar até meio século), a uva Syrah tem um alto padrão de qualidade quando é elaborada na sua fase madura, com sua cor intensa e seu aroma penetrante a uva é destaque entre as grandes uvas no nosso tempo.
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Os aromas encontrados na Syrah variam de pimenta-do-reino, frutas escuras, alcaçuz, tabaco, floral e outros. Este tipo de uva foi introduzida no Brasil nas vinculas do Vale do São Francisco e mantém um alto padrão de qualidade.
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Adriel Dantas participa do TintoCast e é viciado em literatura e vinhos, porém nunca deixa o fone de ouvido de lado onde escuta diariamente clássicos dos anos '50.

 


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